Ostra y ají.
Niguiri de anchoa y pimientos asados.
Taco de maíz morado con cochinillo ibérico.
Oro líquido (Arbequina, tomate, plátano, chocolate).
5 bocados (Conejo, guisante, trucha, trufa y ciervo).
Carabinero con ajo blanco y almendra tierna
Oreja con caviar, crujiente de cochinillo y presa ibérica.
Arroz con caza, paloma y trufa.
Mero con aire de limón y 3 salsas
Rayón y su ravioli.
Queso y té matcha.
Coco y fruta de la pasión.
Petit fours.
Menú Gran Reserva 110€ IVA incluido
Menú Gran Reserva con maridaje 150€ IVA incluido
Menú Gran Reserva con maridaje especial 190€ IVA incluido
*Degustación de pan, aceite y mantequilla 6€
*Si tiene alguna alergia o intolerancia le rogamos se lo comunique al personal de sala para poder adaptar el menú.
*Disponemos de menú vegetariano.
Incluye una visita guiada a Bodegas Arzuaga 17:30h.
